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Por La Nacion — Buenos Aires
04/12/2023 05h04 Atualizado 04/12/2023
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Em🍏 meio a uma crescente tendência social de ter hábitos saudáveis, cada vez mais pessoas reconhecem a importância de cuidar da🍏 saúde e do bem-estar por meio da alimentação. Hoje, os alimentos naturais e orgânicos são priorizados e os alimentos ultraprocessados,🍏 com aditivos artificiais, são limitados. Há uma mudança de pensamento em relação ao autocuidado e à consciência de como as🍏 escolhas alimentares impactam a saúde.
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Muitas dessas mudanças podem ser percebidas nas redes sociais. Nos🍏 últimos tempos, o TikTok tornou-se uma “bíblia online”, onde tudo o que revela ou mostra é considerado “palavra sagrada” pelos🍏 seus usuários. Beber vinagre de maçã com o estômago vazio, água com clorofila para reduzir o inchaço ou comer pólen🍏 de abelha para aumentar a imunidade são apenas algumas das milhares de recomendações feitas pelos Tiktokers que prometem saúde.
A última🍏 recomendação viral que surgiu e que ainda circula nesta rede social é a hashtag #internalshower, que conta com mais de🍏 120 milhões de visualizações. Os
s que podem ser encontrados nesta busca focam em uma bebida que, segundo os influenciadores,🍏 “faz milagres no corpo”: água com limão e sementes de chia. Os conteúdos variam, desde pessoas que experimentam este líquido🍏 e destacam como ele alivia os sintomas de problemas digestivos (incluindo inchaço e prisão de ventre), até nutricionistas e profissionais🍏 registrados que avaliam a eficácia.
Esta bebida desintoxicante foi divulgada por Daryl Gioffre, um famoso nutricionista e autor de best-sellers que🍏 visam alcançar uma saúde digestiva ideal, como “Get Off Your Acid” e “Get Off Your Sugar”. Nas palavras de Gioffre,🍏 essa bebida que simula “uma ducha interna” é composta por 2 colheres de sopa de sementes de chia, um copo🍏 de água, o suco de 1 rodela de limão e 1/8 colher de chá de sal. Os ingredientes devem ser🍏 misturados e deixados a descansar por cinco minutos ou até que as sementes de chia comecem a formar um gel/gota🍏 protetora ao seu redor.
A grande questão que surge desta moda é: de onde veio esta crença e quão eficaz é🍏 beber esta poção para curar o corpo?
“Ajudou-me a combater a prisão de ventre e a reduzir o inchaço”; “Desde que🍏 tomei tenho menos fome, consigo passar horas sem precisar comer”; “Parece que eles estão limpando você por dentro.” Esses são🍏 alguns dos comentários que mais se destacam entre as avaliações feitas pelos usuários online.
🔎Sob a lupa
A crescente popularidade da água🍏 potável com sementes de limão e chia se deve, em grande parte, aos inúmeros benefícios à saúde oferecidos pelos ingredientes🍏 separados do “chuveiro interno”. Se esta bebida for analisada detalhadamente, seus componentes estão associados à saúde. Hidratação, propriedades antioxidantes, vitamina🍏 C, fibras e ômega-3 são parte dos benefícios que estão relacionados à água, limão e sementes de chia. Porém, o🍏 que os profissionais dizem sobre essa bebida?
— É uma boa forma de transportar a chia, pois muitas pessoas têm dificuldade🍏 em incorporá-la à alimentação. O problema que ocorre com essas tendências é que muitas vezes nas redes sociais são atribuídos🍏 efeitos mágicos a determinados alimentos ou bebidas, prometendo rápida perda de peso ou eliminação imediata de toxinas quando, na verdade,🍏 nenhum alimento ou bebida fará com que isso aconteça — alerta o nutricionista Rocío Tordini.
O profissional diz também que devemos🍏 ter cuidado com as tendências alimentares que circulam nas redes sociais e não acreditar que existam alimentos ou substâncias mágicas,🍏 embora que beber água com limão e sementes de chia ofereça diversos benefícios à saúde.
1. Chia
Primeiramente, dona Tordini destaca que🍏 a bebida proporciona saciedade graças ao teor de fibras das sementes de chia, o que torna o processo de esvaziamento🍏 gástrico mais lento. Uma investigação publicada na revista internacional Molecules e chamada “Sementes de Chia: Uma revisão abrangente sobre seus🍏 benefícios nutricionais e para a saúde”, avaliou os benefícios nutricionais da chia e os profissionais responsáveis concordaram que este alimento🍏 é uma excelente fonte de fibras, proteínas e ômega -3 ácidos graxos. Ao observar os participantes da amostra após consumirem🍏 as sementes, os pesquisadores perceberam que vários aspectos do corpo melhoraram, entre eles: saúde cardiovascular, níveis de açúcar no sangue🍏 e melhor digestão.
De acordo com o exposto, Tordini destaca que o consumo de sementes de chia pode reduzir o colesterol🍏 e os triglicerídeos devido ao alto teor de ômega 3 e fibras que possuem. “Também previnem a constipação, pois a🍏 fibra das sementes tem a capacidade de reter água e acelerar o trânsito gastrointestinal”, revela. Da mesma forma, explica que🍏 este último colabora com a redução do tempo de contato das substâncias cancerígenas com a mucosa do cólon.
2. Limão
Em relação🍏 ao limão, durante séculos esta fruta cítrica foi usada para tratar o escorbuto – uma condição que pode se desenvolver🍏 devido à falta de vitamina C. A pesquisa, entitulada 'Vitamina C e Função Imunológica', sustenta que esta vitamina presente nas🍏 frutas cítricas é necessária para que o sistema imunológico gere e mantenha uma resposta adequada contra infecções ou ameaças.
— Fornece🍏 antioxidantes que previnem os danos dos radicais livres e fortalecem o sistema imunológico. Esse benefício também está relacionado aos polifenóis🍏 – grupo de substâncias presentes nas plantas com alta capacidade antioxidante - que a chia fornece — afirma Tordini.
Ao mesmo🍏 tempo, ele enfatiza a importância de consumir alimentos antioxidantes por meio da dieta para evitar as consequências dos poluentes ambientais🍏 que causam estresse oxidativo – condição que ocorre quando há muitas moléculas instáveis no corpo – como produtos químicos derivados🍏 da fumaça do cigarro.
Além disso, embora muitos dos comentários e críticas daqueles que experimentaram esta bebida afirmem que o seu🍏 consumo foi “um antes e um depois” nos seus intestinos, esta pode ser uma reação subjetiva. No entanto, um estudo🍏 publicado na revista Scientific Report descobriu que o consumo prolongado de polifenóis de limão previne alterações intestinais relacionadas ao envelhecimento.
—🍏 Esses efeitos na saúde não são provenientes exclusivamente da bebida, mas também podem ser obtidos através do consumo de outros🍏 alimentos fontes de fibras, vitamina C e antioxidantes, como frutas, vegetais e outras sementes, como girassol, linhaça ou gergelim —🍏 conclui Tordini.
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